Мышьяк на повестке Россельхознадзора

Национальный центр безопасности рыбной и сельскохозяйственной продукции (НЦБРСП), подведомственный Россельхознадзору, разработал методику нормирования содержания неорганического мышьяка в пищевой рыбной продукции.

Действующий на данный момент технический регламент ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» устанавливает норму содержания мышьяка в морской рыбе и нерыбных объектах на уровне 5,0 мг/кг.

На базе НЦБРСП, для внесения нового показателя неорганического мышьяка в техрегламент, разработан «Метод определения количественного содержания неорганического мышьяка в рыбе, нерыбных объектах и кормах методом атомно-абсорбционной спектрометрии» МУ А-1/167.

Как отметили в Россельхознадзоре, данный метод определения более доступен в части используемого оборудования и может быть реализован в лабораториях, оснащенных атомно-абсорбционными спектрометрами.

Ранее на сайте Союза отмечалось, что внесение изменений в техрегламент Таможенного союза и Единые санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования к продукции (ЕСТ) входит в компетенцию Роспотребнадзора.
К тому же, как уже тоже сообщалось на сайте Союза, само ведомство признает об отсутствии глобальной проблемы по содержанию общего мышьяка в морепродуктах, а порядка шести тысяч проб исследуемые за последние 5 лет, показали, что количество анализов с результатами не отвечающие требованию по мышьяку не превысили 0,5%.

Что является хорошим поводом самому Роспотребнадзору-принять оперативные меры по снятию административных барьеров для поступления ценной рыбной продукции на внутренний рынок, о повышении уровня потребления которой постоянно напоминает Президент России на всех заседаниях с кабинетом министров и членами правительства.